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秋粮正在上市如何安全存储

储粮科普 初秋时节,全国各地秋粮长势良好,陆续迎来粮食丰收。为减少农户储粮损失,从源头上保持粮食品质,中储粮集团公司根据中国农户储粮特点,发挥中储粮绿色储粮、科技储粮的技术优势,引导和帮助农民做好科学储粮、节粮减损。农户该如何安全储粮,保持粮食品质、减少储粮损失呢? 1、农户主要粮食种类的储藏方法 要保证粮食安全储藏,不生虫、不发霉,待储藏的粮食要做到“干、饱、净”。 干:刚收获的粮食含水量较高,一定要把粮食晒干之后再储藏。 饱:粮食的籽粒充分成熟、饱满、完整。未熟粒、干瘪粒、破碎粒越少越好。 净:杂质少。可用手工、风车、过筛、风力等方法,除去粮食中的泥块、瓦砾、瘪谷、秸秆、稻壳、玉米芯、草籽等杂物。 另外,储藏场所应远离厨房等潮湿的环境,储粮的装具等也要清理干净,装具周围不要堆放杂物。储存期间要定期查看。 2、农户稻谷的储藏方法 稻谷的保管特点:稻谷在收获时,如连遇阴雨,未能及时收割、脱粒、整晒容易生芽。稻谷脱粒、整晒不及时,连草堆垛,容易沤黄。生芽和沤黄的稻谷品质和保管稳定性都大为降低;稻谷不耐高温,过夏的稻谷容易陈化,烈日下暴晒的稻谷,或暴晒后骤然遇冷的稻谷,容易出现“爆腰”现象;新稻谷入仓后不久,如遇气温下降,往往在粮堆表面结露,使表层粮食水分增高,不利储藏,应及时降低表层储粮水分。 稻谷的保管方法:(1)保证入仓稻谷质量。提高入仓稻谷质量,是稻谷安全储藏的关键。水分大、杂质多、不完善粒多的稻谷,容易发热霉变,而不耐久藏。 (2)适时通风。新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高,应适时通风,降温降水。 (3)低温密闭。在秋凉以后要采用打开仓盖等方式使装粮的器具(如彩钢仓、木柜等)透气散热,注意干燥防潮;春季气温上升前用塑料薄膜、编织袋等将粮面进行密闭,以便安全度夏。 3、农户玉米的储藏方法 玉米保管特点。玉米原始水分大,成熟度不均匀;玉米的胚大,呼吸旺盛;玉米胚部含脂肪多,容易酸败;玉米胚部的带菌量大,容易霉变。 玉米保管方法。对于穗收的玉米,储存期间要注意清理积雪;对于粒收的玉米,户外储存期间要注意防止装粮的器具发生塌陷漏粮。 4、农户小麦的储藏方法 小麦的保管特点。吸湿性强;后熟期长;较耐高温;具有耐储性;易受虫害。 小麦的保管方法。(1)严格控制水分。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒,使小麦水分控制在12.5%以下,再行入仓。(2)热入仓密闭储藏。在三伏盛夏,选择晴朗、气温高的天气,将麦温晒到50℃左右,保持2小时高温,水分降到12.5%以下,于下午3点前后聚堆,趁热入仓,整仓密闭,使粮温在46℃左右持续10天左右,可杀死全部害虫。 秋凉后要采用打开仓盖等方式使装粮的器具(如彩钢仓、木柜等)透气散热,同时注意干燥防潮。(据中储粮)